Basische Karotten Energy Balls mit Kokos -

Passend zum Osterfest möchte ich Dir mein Energy Ball Rezept mit nur 4 Zutaten verraten. Mit diesen köstlichen und einfach zuzubereitenden Energy Balls kannst Du das ganze Jahr über einen zuckerfreien und gesunden Snack genießen.

Die Zutatenliste ist denkbar kurz: Cashewkerne, Bio Karottensaft, Datteln und Kokosraspeln. Diese vier Zutaten haben auch einige gesundheitliche Vorteile. Die Cashewkerne liefern gesunde Fette und Proteine, während die Datteln reich an Ballaststoffen und Nährstoffen wie Kalium, Magnesium und Eisen sind. Der Bio Karottensaft ist reich an Antioxidantien und Vitaminen, während die Kokosraspeln gesunde Fette und Ballaststoffe enthalten. Die fetthaltigen Nüsse und Kokosraspeln verbessern übrigens die Aufnahme des fettlöslichen Vitamin E aus dem Karottensaft.

Das Rezept für die Energy Balls besteht aus basischen Zutaten und kann somit dazu beitragen, den Säure-Basen-Haushalt Deines Körpers auszugleichen und dein allgemeines Wohlbefinden zu verbessern.

Die 4 Zutaten für die gesunden Energy Balls

Als Erstes nimmst Du 10 g Kokosraspeln und mischst sie in einer Schüssel mit einem halben Teelöffel frischem Karottensaft. Diese Mischung dient später als hübsche Dekoration für unsere Kugeln.

Dann fügst Du die restlichen Zutaten in Deinen Mixer und verarbeitest sie zu einer geschmeidigen Masse. Wenn Du einen Vitamix hast, kannst Du die Dipfunktion verwenden, um eine perfekte Konsistenz zu erzielen. Sobald alles gut vermischt ist, gib die Masse in eine Schüssel und knete den Teig, bis er gut zusammenhält.

Jetzt geht es ans Formen der Kugeln. Du kannst sie in Deiner gewünschten Größe formen und anschließend in den Kokosraspeln wälzen, die Du zur Seite gestellt hast. Das Ergebnis ist ein attraktiver und geschmackvoller Snack, den Du im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren kannst.

Probier es aus und genieße diese leckeren Kugeln!

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